Отличный десерт, который подойдет для любой поры года. Шоколадно-банановый торт с орехами и шариками мороженого не оставит равнодушными даже самых предвзятых гурманов. Мы готовим торт прямиком в сковороде, но можно также использовать любую другую форму для выпекания, в таком случае придется просто отдельно приготовить тесто, а затем перелить его в форму для выпекания и поставить в духовку.
Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты (на 10 персон):
- 1/2 чашки (1 палочка) несоленого сливочного масла
- 1 чашка коричневого сахара
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1 спелый банан (пюре)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 2 чашки муки
- 3/4 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан темного шоколада кусочками
- 1/2 чашки крупно измельченных грецких орехов
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Разместите решетку в верхней трети духового шкафа и разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
В сковороде примерно 20 см в диаметре на медленном огне растопите сливочное масло. Обязательно обратите внимание на ручку: она не должна быть пластиковой. В противном случае ручка должна быть съемной.
Шаг 3
В растопленное масло вмешайте коричневый сахар и экстракт ванили. Снимите полученную массу с огня, еще раз тщательно перемешайте при помощи венчика и дайте остыть в течение 5 минут.
Шаг 4
Когда смесь масла и сахара остынет, добавьте яйца. Тщательно все перемешайте до образования однородной массы. Теперь добавьте пюре банана и корицу. Снова все перемешайте.
Шаг 5
В новообразованную смесь добавьте муку, соду и соль. Перемешайте.
Шаг 6
Теперь добавьте шоколад и грецкие орехи.
Шаг 7
Хорошенечко все перемешайте. А теперь пора отправлять наш шоколадно-банановый торт в духовку.
Шаг 8
Выпекайте примерно 15-18 минут, пока сверху не образуется плотная корочка. Достаньте готовый корж из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.
Шаг 9
Готовый торт украсьте несколькими шариками мороженого и можно подавать к столу, пока теплый. Разрезать такой торт вовсе не обязательно, можно раздать всем ложки и есть прямо из общей тарелки. Ням!
