Классический масляный крем станет отличным дополнением к свежеиспеченным лакомствам, будь то капкейки, торты или сладкие пироги. Процесс приготовления крема для украшения тортов займет всего несколько минут. Так чего же мы ждем? Приступим!
Ингредиенты:
- 1 палка несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 2 ст. сахарной пудры
- 2 ст.л. жирных сливок
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
С помощью миксера взбейте сливочное масло на средней скорости в течение 15-20 секунд. Очень важно, чтобы масло изначально было комнатной температуры.
Шаг 2
Теперь ко взбитому сливочному маслу добавьте два стакана сахарной пудры.
Шаг 3
Взбивайте их вместе примерно 10-15 секунд, пока не образуется однородная масса.
Шаг 4
В полученную массу добавьте ванильный экстракт и на низкой скорости еще раз все перемешайте.
Шаг 5
Теперь вливаем жирные сливки в миску и продолжаем смешивать на низкой скорости. Если консистенция крема не достаточно густая, нужно добавить еще сахарной пудры.
Шаг 6
Готовый крем поместите в холодильник и используйте для украшения торта только после того, как выпечка полностью остынет. Для создания украшений используйте кондитерский мешок.
Шаг 7
При помощи пищевых красителей Вы можете изменять цвет своего масляного крема. Для этого в уже готовый крем нужно добавить несколько капель красителя и хорошенечко перемешать.
Шаг 8
Приятного аппетита!
