Этот ароматный рецепт тыквенных маффинов с имбирем является прекрасным вариантом праздничного угощения. Смесь имбиря с тыквой придает маффинам приятный пряный вкус.
Ингредиенты (на 10 порций):
- 2 стакана сахара
- 1 стакан растительного масла
- 4 яйца
- ⅔ стакана воды
- 500 грамм тыквенного пюре
- 2 чайных ложки молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки измельченного мускатного ореха
- ⅛ чайной ложки молотой гвоздики
- 3½ стакана муки
- 1½ чайной ложки пищевой соды
- 1½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ стакана жареных дробленых грецких орехов
- 2 столовых ложки рубленого кристаллизованного имбиря
Инструкция приготовления
Шаг 1
Для начала разогрейте духовку до 170 градусов. Расположите противень на среднем уровне в духовке.
Шаг 2
Приготовьте 12 формочек для маффинов.
Шаг 3
Высыпьте сахар в большую миску.
Шаг 4
Добавьте растительное масло.
Шаг 5
Затем разбейте 4 яйца и добавьте в миску.
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы, используя венчик.
Шаг 7
Добавьте 2/3 стакана воды и продолжайте смешивать.
Шаг 8
Затем добавьте в массу тыквенное пюре.
Шаг 9
Мешайте до однородной массы.
Шаг 10
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и специи.
Шаг 11
Затем добавьте измельченные грецкие орехи и кристаллизованный имбирь. Хорошо все перемешайте.
Шаг 12
Смешайте содержимое первой и второй миски.
Шаг 13
Не мешайте до слишком жидкого состояния.
Шаг 14
Выложите массу в формочки для маффинов.
Шаг 15
Выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут до золотистого цвета.
Шаг 16
Дайте маффинам остыть в течение пяти минут.
Шаг 17
Достаньте изделия из противня и снова остудите.
Шаг 18
Готово! Подавайте свежие теплые маффины с небольшим количеством глазури из сливочного сыра.
Шаг 19
Сладость глазури из сливочного сыра прекрасно сочетается с пряным вкусом имбиря, что позволит вам сполна насладиться праздничным утром.
Шаг 20
Эти невероятно пряные и сладкие имбирные маффины очень вкусные без дополнительных добавок.
Шаг 21
Этот рецепт является фаворитом у многих, ведь он напоминает нам вкус праздника! Наслаждайтесь маффинами и счастливого вам Нового года и Рождества!
