Говяжий язык в салате — оригинальная замена мясу или курице. Так что если вы хотите на предстоящий праздник приготовить что-то необычное, то прикупите язык, из которого можно сделать салат, а также отличную холодную закуску. Для этого салата вам также понадобятся маринованные грибы и французская горчица.
Вам понадобится:
- Вареный говяжий язык — 300г
- 3 яйца
- 3 клубня картофеля
- 300г маринованных грибов
- 150г сыра
- 1 луковица
- французская горчица
- майонез
1) Картофель отвариваем в мундире, яйца варим вкрутую. Луковицу рубим и маринуем в смеси укуса и воды 1:1 на протяжении часа.
2) Грибы, если они целые, разрезаем на 4 части. Картофель, сыр и яйца нарезаем кубиками, язык — соломкой. Лук отжимаем от маринада и измельчаем для салата.
3) Все ингредиенты салата смешиваем и заправляем майонезом, с добавлением двух столовых ложек горчицы. Приятного аппетита!
