Тонкие блинчики с разнообразной начинкой – это, конечно, очень вкусно. Однако иногда хочется пышных и мягких блинов на кефире. А кто-то и вовсе, только такие и предпочитает видеть на своем столе. Предлагаем вашему вниманию простой и проверенный рецепт блинов на кефире. Ну а для разнообразия попробуйте приготовить блинный пирог с курицей.
Вам понадобится:
- 3 стакана кефира
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- Сахар, соль
Яйцо взбить с сахаром (примерно столовая ложка) и солью (чуть меньше чайной), затем добавить 2 стакана кефира, всыпать просеянную муку, хорошо взбить и добавить оставшийся кефир. Дать тесту немного постоять, затем жарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Получатся пышные, мягкие, нежные и солнечные блинчики на кефире. Желаем приятного аппетита! А в следующий раз можно приготовить блинчики на молоке.
