Лаваш — настоящее спасение для тех, кто любит готовить вкусно и быстро. Как видите, из него также можно сделать что-то похожее на хачапури. Этот сырный пирог — сытный, вкусный и наверняка понравится всей семье. Попробуйте также рулет из лаваша с курицей!
Вам понадобится:
- 2-3 тонких лаваша
- 350г сулугуни
- 200г твердого сыра
- 4 яйца
- 2-3 зубчика чеснока
- кефир
- свежая зелень
1) Весь сыр трем на крупной терке, 3 яйца немного взбиваем, смешиваем с сыром, рубленой свежей зеленью, измельченным чесноком. В получившуюся смесь вливаем столько кефира, чтобы масса била чуть жидковатой, как на оладьи.
2) Форму для выпечки смазываем растительным маслом и укрываем лавашом так, чтобы края свисали. Покрываем лаваш тонким слоем начинки, затем опять лист лаваша, снова начинка и так до тех пор, пока сырная масса не закончится. В конце накрываем свисающими краями лаваша, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
3) За 5 минут до выключения посыпаем твердым сыром и запекаем до золотистой корочки, используя гриль. Даем сырному пирогу немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
